第一百零六章 烤兔 2
大概是腌制了一个小时吧,要用到的木棍也找齐了。
一一的把兔子都全部的架上,就只差是将兔子烤熟、烤干就可以了。
云鸿在风轻染腌制兔子的时间里,把所有的兔皮都敲打了一遍,现在全部的放在水里浸泡上了。
这浸泡,根据云鸿的记忆和经验,至少是要泡上一晚上的时间的。这个兔皮是暂时的不用管了。
“这兔子肉要怎么弄呀!”
他一回到山洞,看着风轻染把这些兔子全部的用木棍支撑成一张一张的,这和往几次做兔肉的方式完全的不一样,不由得好奇的问到。
真是来的恰到时候,风轻染刚需要帮忙呐。
风轻染找了几个丫字形的木桩,准备用来做烤架的支撑点,不过,火塘四周的土,长期的受到火的烤制,土质是十分的紧致。
风轻染试图把木桩架进火塘边的土里,不过,她把木桩底部削尖了,也不能穿透一点这土层。
她正在思考着,要不要用匕首直接的挖一个洞了,刚好的,云鸿进来了。
“你试试,把这个木桩给插在这里。”
云鸿照着风轻染的要求,一使劲。
“砰”
一声巨响,风轻染觉得这声音都有击穿耳膜的功效了,耳中都有一股刺痛感。
好在,结果是喜人的,木桩的顶端已经架进了土里。
只是这入的不够深,连她削的那个尖口都没有完全的进入。
风轻染上手晃了晃木桩,似乎好像还差了一点,木桩有一些的晃动。
风轻染摇了摇头,对云鸿示意着:“不行,这样子还不够稳,怎样再把木桩再插深一点才行。”
想着,她把匕首伸向插口处,然后,想把这个插口挖宽一点,这样子,会不会好一点呢?
哈哈,真是个帮倒忙的家伙,风轻染用匕首挖开了一点点,然后,就只见木桩更见松动了,本身还是直立的木桩,现在呈倾斜状立在那里了。
这样可不行,风轻染只能让云鸿把木桩给抽出来,打算再重新的插一次,这一次,要更大力的插才行。
真是想法是十分棒的,现实是十分残酷的,云鸿试图着将木桩拔起,但是,并没有一次成功,只是让木桩变的更摇摇晃晃了。
一次不行就拔两次,云鸿还在拔动着木桩,好消息是一次比一次更松动了。风轻染想着,按云鸿的力气,应该不会这样子木桩都拔不出来呀!怕不是姿势不对。
“嘣”
木桩被拔了出来,只是,可能是云鸿使太大的力了吧,连人带木桩的,他被狠狠的摔了出去。
这一次摔出去的声响,风轻染只能说是,听着都让人肉疼。
不过,云鸿似乎是没有什么大事的样子,风轻染还没赶上去扶他起来,他就自己抱着木桩站了起来,准备重新插木桩了。
“砰”
又是一声响,木桩被再一次插了进去。只是,噫?怎么还是没有插的够深,还差那么一点的距离,才能完全的把削尖的部分插进去。
风轻染还是上前摇了摇,嗯,这次不晃了诶,那就这样吧。
照着样子,再这根木桩的火塘对面,再插了一根木桩,可是,并不是他们不纠结,木桩就可以插好的,依旧是第一次的问题,插的不够深,还自带摇晃功能。
风轻染这一次,不用匕首挖了,也不用让云鸿拔了,她坐下认真的思考了起来,应该还是要打桩打的更深才对。
打桩?风轻染想着这个词,顿时的思路就清晰了,不就是打桩机吗?想着那些打地基的,用重力在木桩上敲打,不就会插的更深了。
风轻染扶住木桩的下半部分,让云鸿抬起石凳,从高处往下砸木桩,一下,两下,木桩自然是牢牢的插在了火塘边了。
真是的,插一个木桩也浪费他们这么长的时间。
用一根长木棍把兔子穿在上面,架在两个木桩的丫字的中间点上,在火塘中加柴,就开始烤兔了。
不时的翻动着木棍,兔子也被不停的翻面。
“霹雳吧啦!”
“霹雳劈哩叭啦!”
烤兔的油脂被烤炙出来了,滴在火塘中的火堆上,叭叭作响。
不要说,这烤兔的香味,简直了,弥漫在整个山洞中,风轻染都不想说什么烤好了储存起来了,她现在只想吃。
用葱的上半部分做了一把葱刷把,蘸上辣椒粉,花椒粉和盐,依次的,反复的给烤兔刷上。
每上一次调料,风轻染只能说是这味道是更香了。
木棍虽然长,但一次最多的也只能烤三只的兔子。
用小刀划开表皮,里面的肉质也是熟了,切下一块尝一尝,鲜嫩可口。
风轻染想,还做什么烧兔肉,她想就吃烤兔。
心里重新规划了剩下的三只没有处理的兔子,算了,全部都做冷吃兔了。
第一批的三只烤兔已经做好了,把这三只的烤兔取下来,重新的穿上新的兔子。
至于烤好的兔子,当然是,风轻染已经迫不及待的拿着小刀片兔肉吃了。
吃了两口,光吃烤兔还是有一些嘴干的。这样片着吃也差了一点风味,而且,她片肉的速度呀,真是也赶不上他们俩的两张嘴。
看看时间,实际上也才四点多,离吃晚餐还早了一点。
风轻染想,不能就这么吃了。
让云鸿继续的守着烤剩下的兔子,她带着烤好的兔子,准备在加工一番。
先做一个片兔,把烤好的兔肉像片北京烤鸭一样,一片片的片下来,装在盘子里,这个菜可没有什么难度系数的,欧了。
把片了肉的剩下的兔骨,全部用手撕开,也重新拿一只完整的烤兔,也手撕开成一块一块的。
洗了几个土豆切成片状,和手撕的烤兔一起翻炒,加入干辣椒,这个,她做了一道夜宵菜――风式手撕烤兔。
好了,装盆上桌,把盘装的片烤兔也端上了桌,一人配一碗早上熬的骨头汤。摆放好碗筷,风轻染坐在石桌旁,转头对还在忙活着烤兔的云鸿喊到:“先吃晚饭了,这烤兔等会再继续烤。”
说完,那就是下筷子吃了起来,刚才片的那几口,完全是没够的。
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一一的把兔子都全部的架上,就只差是将兔子烤熟、烤干就可以了。
云鸿在风轻染腌制兔子的时间里,把所有的兔皮都敲打了一遍,现在全部的放在水里浸泡上了。
这浸泡,根据云鸿的记忆和经验,至少是要泡上一晚上的时间的。这个兔皮是暂时的不用管了。
“这兔子肉要怎么弄呀!”
他一回到山洞,看着风轻染把这些兔子全部的用木棍支撑成一张一张的,这和往几次做兔肉的方式完全的不一样,不由得好奇的问到。
真是来的恰到时候,风轻染刚需要帮忙呐。
风轻染找了几个丫字形的木桩,准备用来做烤架的支撑点,不过,火塘四周的土,长期的受到火的烤制,土质是十分的紧致。
风轻染试图把木桩架进火塘边的土里,不过,她把木桩底部削尖了,也不能穿透一点这土层。
她正在思考着,要不要用匕首直接的挖一个洞了,刚好的,云鸿进来了。
“你试试,把这个木桩给插在这里。”
云鸿照着风轻染的要求,一使劲。
“砰”
一声巨响,风轻染觉得这声音都有击穿耳膜的功效了,耳中都有一股刺痛感。
好在,结果是喜人的,木桩的顶端已经架进了土里。
只是这入的不够深,连她削的那个尖口都没有完全的进入。
风轻染上手晃了晃木桩,似乎好像还差了一点,木桩有一些的晃动。
风轻染摇了摇头,对云鸿示意着:“不行,这样子还不够稳,怎样再把木桩再插深一点才行。”
想着,她把匕首伸向插口处,然后,想把这个插口挖宽一点,这样子,会不会好一点呢?
哈哈,真是个帮倒忙的家伙,风轻染用匕首挖开了一点点,然后,就只见木桩更见松动了,本身还是直立的木桩,现在呈倾斜状立在那里了。
这样可不行,风轻染只能让云鸿把木桩给抽出来,打算再重新的插一次,这一次,要更大力的插才行。
真是想法是十分棒的,现实是十分残酷的,云鸿试图着将木桩拔起,但是,并没有一次成功,只是让木桩变的更摇摇晃晃了。
一次不行就拔两次,云鸿还在拔动着木桩,好消息是一次比一次更松动了。风轻染想着,按云鸿的力气,应该不会这样子木桩都拔不出来呀!怕不是姿势不对。
“嘣”
木桩被拔了出来,只是,可能是云鸿使太大的力了吧,连人带木桩的,他被狠狠的摔了出去。
这一次摔出去的声响,风轻染只能说是,听着都让人肉疼。
不过,云鸿似乎是没有什么大事的样子,风轻染还没赶上去扶他起来,他就自己抱着木桩站了起来,准备重新插木桩了。
“砰”
又是一声响,木桩被再一次插了进去。只是,噫?怎么还是没有插的够深,还差那么一点的距离,才能完全的把削尖的部分插进去。
风轻染还是上前摇了摇,嗯,这次不晃了诶,那就这样吧。
照着样子,再这根木桩的火塘对面,再插了一根木桩,可是,并不是他们不纠结,木桩就可以插好的,依旧是第一次的问题,插的不够深,还自带摇晃功能。
风轻染这一次,不用匕首挖了,也不用让云鸿拔了,她坐下认真的思考了起来,应该还是要打桩打的更深才对。
打桩?风轻染想着这个词,顿时的思路就清晰了,不就是打桩机吗?想着那些打地基的,用重力在木桩上敲打,不就会插的更深了。
风轻染扶住木桩的下半部分,让云鸿抬起石凳,从高处往下砸木桩,一下,两下,木桩自然是牢牢的插在了火塘边了。
真是的,插一个木桩也浪费他们这么长的时间。
用一根长木棍把兔子穿在上面,架在两个木桩的丫字的中间点上,在火塘中加柴,就开始烤兔了。
不时的翻动着木棍,兔子也被不停的翻面。
“霹雳吧啦!”
“霹雳劈哩叭啦!”
烤兔的油脂被烤炙出来了,滴在火塘中的火堆上,叭叭作响。
不要说,这烤兔的香味,简直了,弥漫在整个山洞中,风轻染都不想说什么烤好了储存起来了,她现在只想吃。
用葱的上半部分做了一把葱刷把,蘸上辣椒粉,花椒粉和盐,依次的,反复的给烤兔刷上。
每上一次调料,风轻染只能说是这味道是更香了。
木棍虽然长,但一次最多的也只能烤三只的兔子。
用小刀划开表皮,里面的肉质也是熟了,切下一块尝一尝,鲜嫩可口。
风轻染想,还做什么烧兔肉,她想就吃烤兔。
心里重新规划了剩下的三只没有处理的兔子,算了,全部都做冷吃兔了。
第一批的三只烤兔已经做好了,把这三只的烤兔取下来,重新的穿上新的兔子。
至于烤好的兔子,当然是,风轻染已经迫不及待的拿着小刀片兔肉吃了。
吃了两口,光吃烤兔还是有一些嘴干的。这样片着吃也差了一点风味,而且,她片肉的速度呀,真是也赶不上他们俩的两张嘴。
看看时间,实际上也才四点多,离吃晚餐还早了一点。
风轻染想,不能就这么吃了。
让云鸿继续的守着烤剩下的兔子,她带着烤好的兔子,准备在加工一番。
先做一个片兔,把烤好的兔肉像片北京烤鸭一样,一片片的片下来,装在盘子里,这个菜可没有什么难度系数的,欧了。
把片了肉的剩下的兔骨,全部用手撕开,也重新拿一只完整的烤兔,也手撕开成一块一块的。
洗了几个土豆切成片状,和手撕的烤兔一起翻炒,加入干辣椒,这个,她做了一道夜宵菜――风式手撕烤兔。
好了,装盆上桌,把盘装的片烤兔也端上了桌,一人配一碗早上熬的骨头汤。摆放好碗筷,风轻染坐在石桌旁,转头对还在忙活着烤兔的云鸿喊到:“先吃晚饭了,这烤兔等会再继续烤。”
说完,那就是下筷子吃了起来,刚才片的那几口,完全是没够的。
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