062、不用谢我
唐阁这种顶级餐厅都是有着厨师团队,不可能所有餐桌的菜都是由曾超敬做,那不得累死。
只有一些真正的贵宾才会需要曾超敬出马,要不然都是曾超敬的团队在做。
桌上这道海生虾炒蛋白,很快的引起大家的注意,刚才杰瑞的话也被李星瑶她们听见了。
大家都有点好奇,这个曾超敬的手艺如何。
“都尝尝看。”
陈东成第一个动筷,入口就明显感觉不一样,蛋白滑滑嫩嫩,虾肉鲜甜美味。
这道菜相当考验厨师对火候的拿捏是否精准。
海虾与混有鲜奶的蛋白液一同炒制,大火快速猛炒是诀窍,火小了不起花,时间长了鸡蛋会老。
不愧是顶级大厨,这手艺太赞了。
有陈东成的带动,李星瑶她们也试着尝试一口,都发出惊喜的赞美。
“太好吃了,这个蛋白真嫩滑。”
“哇,这大厨的手艺就是不一样,比我们食堂好吃太多倍了吧!”
“呜呜,我想哭,今天多吃点,要不然这辈子都吃不到了。”
……
陈东成看着边吃边说的黄乃馨她们,忍不住笑着和李星瑶小声低语:“你这几个室友都挺有意思的。”
“乃馨她们性格都挺好的,我们寝室没有那么多乱七八糟的,大家处的都挺融洽的。”
李星瑶跟陈东成说着悄悄话,黄乃馨她们忙着吃,场面倒也挺和谐的。
这道菜没多久的功夫就被消灭掉,守在包房角落的服务员很有眼力的过来端走空盘。
紧接着敲门声响起,走进来六个穿着厨师,统一穿着洁白的厨师服。
领头的中年厨师笑道:“陈先生,接下来将由我们团队将为您带来真正的首都烤鸭。”
“我们选用的白鸭全部是北京空运而来的,需要用多年生枣木烤制六十分钟,过程可能会稍慢,请您谅解。”
陈东成颇为期待的笑道:“麻烦您了。”
中年厨师含笑点头,然后带着其他五个厨师在一旁专心致志的用生枣木烤制着白鸭。
别的不说,光这个过程就挺有趣的。
看着白鸭被火焰一点点的烤制变色,冒出一股股香气。
整个包房都萦绕着一股烤鸭的香味,让人大咽口水。
好在另一边的曾超敬带着团队源源不断的送上一道道精美的菜肴。
作为鹏城唐阁的行政主厨,曾超敬自然有几道拿手菜,在鹏城的食客圈子赫赫有名。
刚才那道海生虾炒蛋白算是其一,芝士焗酿蟹盖、松露金瓜澳洲和牛粒是另外两道曾超敬的看家菜。
要不是看到陈东成是酒店的总统套房客户,曾超敬都懒得动手。
看家菜是那么随便做的?
说白了行政主厨一般都是镇场子的存在,以免遇到真正的大人物,找不到拿的出手的厨师。
普通的食客,由曾超敬的徒弟和助手完全就可以应对。
芝士焗酿蟹盖是一道颜值颇高的菜。
曾超敬独辟蹊径的将蟹肉挖出,与芝士、洋葱碎、白汁拌匀后炒制,再重新填入洗净的蟹壳,抹上蛋液,撒上厚厚的车打芝士焗。
光是看着那表面一层厚厚的芝士就让黄乃馨她们直流口水。
女生最害怕也最馋的,估计就是这芝士了。
焗好后的芝士表面微焦,陈东成稍微凑近闻了下,顿感奶香扑鼻。
动手挖一勺品尝,蟹甜绵香,连忙又挖了一勺,送到李星瑶嘴边。
李星瑶红着小脸,在寝室的室友注视下,一口吃掉。
“喂喂喂,你们能不能注意点,我们还吃饭呢,可不想吃狗粮!”
黄乃馨笑着打趣,羞的李星瑶脸更红了。
陈东成脸皮厚,毫不在意的尝着另一道菜。
松露金瓜澳洲和牛粒肉感饱满丰厚,光是澳洲和牛本身的肉质就足够让食客满意。
更别提曾超敬动用自己的高超厨艺将和牛的肉汁牢牢锁住。
陈东成一口咬下去,顿时肉汁在齿间迸发弥漫。
太享受了,陈东成真心的满意曾超敬这三道招牌菜。
这种星级主厨没点看家菜是不可能的。
就这三道菜,曾超敬当这个鹏城唐阁的行政主厨就一点毛病都没有。
刚好这时候,中年厨师也将烤鸭烤好了。
将烤制烤鸭的推车推到餐桌边,方便陈东成他们近距离的观看烤鸭的制作过程。
陈东成敏锐的发现烤好后鸭肉的脂肪层几乎都不见了,表皮澄亮透薄,呈现出迷人的紫红色。
为了增加和陈东成他们的互动,中年厨师片鸭肉是在现场制作的。
精湛的刀工让陈东成他们献上真心的掌声。
鸭肉片好即食酥香脆口,入口即化无渣,口感和香气均属上乘。
最值得一提的是总共六个厨师,从烤制、制作面饼到片鸭都有专人负责。
最终呈现给陈东成的是美味可口的正统首都烤鸭。
用餐期间闲聊,陈东成也知道了中年厨师叫丁远航,他们六人都来自首都。
丁远航虽然语气很谦虚,但那股自信还是让陈东成印象颇深的。
不夸张的说,整个鹏城他们六人自认第二,没人敢认第一。
这顿大餐吃的所有人都无比满意,在快用餐结束的时候,曾超敬再次来到包房。
“陈先生,不知道您对我们的菜品是否满意?”
“相当满意,我希望下回来东海朗廷,还能品尝到曾主厨的手艺。”
曾超敬笑着和陈东成握握手:“您下次来提前说一声,我一定还会为您服务。”
聊了几句,曾超敬留下一张自己的名片就离开了。
陈东成带着李星瑶她们返回总统套房待了一会。
识趣的黄乃馨主动提出告辞:“陈帅哥,我们三个晚上约好了去桂庙,你看看能不能帮忙叫个车。”
“没问题,杰瑞。”
陈东成给了黄乃馨一个满意的眼神,这丫头果然上道。
李星瑶顿时慌了:“乃馨,你们回去怎么不叫我?”
这场景哪怕李星瑶再傻也能感觉出不对劲,就吃个饭还用得着开总统套房?
陈东成明显是醉翁之意不在吃饭,是在吃自己啊!
李星瑶灵机一动,对陈东成撒娇道:“我没带身份证,我和乃馨她们一起回去了,你自己住一晚,好不好?”
“哎呀,瑶瑶,我给你带了身份证,不用谢我。”
黄乃馨说着,从兜里掏出一张身份证,正是李星瑶的。
陈东成都不知道该说什么了,恨不得立刻再开个房间,给陆白叫来,让黄乃馨满意。
李星瑶都被黄乃馨的操作惊呆了!
“乃馨,你…”
黄乃馨将李星瑶拉到一边:“我这不是以备不时之需嘛,再说我看他对你真的挺好的,你总不想被其他女孩把陈东成抢走吧?”
“我,可是…”
“好了,不用谢我,你要是把陈东成推了,那就再也不用担心其他女孩惦记了,对了,一定要采取安全措施,我先走了。”
黄乃馨说了一大堆,然后拉着邱诗琪和苏瑾跟着杰瑞直接走出总统套房。
顿时整个房间安静了,除了灯光在安静的照射着房间,只剩下一对年轻的情侣双目相对。
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只有一些真正的贵宾才会需要曾超敬出马,要不然都是曾超敬的团队在做。
桌上这道海生虾炒蛋白,很快的引起大家的注意,刚才杰瑞的话也被李星瑶她们听见了。
大家都有点好奇,这个曾超敬的手艺如何。
“都尝尝看。”
陈东成第一个动筷,入口就明显感觉不一样,蛋白滑滑嫩嫩,虾肉鲜甜美味。
这道菜相当考验厨师对火候的拿捏是否精准。
海虾与混有鲜奶的蛋白液一同炒制,大火快速猛炒是诀窍,火小了不起花,时间长了鸡蛋会老。
不愧是顶级大厨,这手艺太赞了。
有陈东成的带动,李星瑶她们也试着尝试一口,都发出惊喜的赞美。
“太好吃了,这个蛋白真嫩滑。”
“哇,这大厨的手艺就是不一样,比我们食堂好吃太多倍了吧!”
“呜呜,我想哭,今天多吃点,要不然这辈子都吃不到了。”
……
陈东成看着边吃边说的黄乃馨她们,忍不住笑着和李星瑶小声低语:“你这几个室友都挺有意思的。”
“乃馨她们性格都挺好的,我们寝室没有那么多乱七八糟的,大家处的都挺融洽的。”
李星瑶跟陈东成说着悄悄话,黄乃馨她们忙着吃,场面倒也挺和谐的。
这道菜没多久的功夫就被消灭掉,守在包房角落的服务员很有眼力的过来端走空盘。
紧接着敲门声响起,走进来六个穿着厨师,统一穿着洁白的厨师服。
领头的中年厨师笑道:“陈先生,接下来将由我们团队将为您带来真正的首都烤鸭。”
“我们选用的白鸭全部是北京空运而来的,需要用多年生枣木烤制六十分钟,过程可能会稍慢,请您谅解。”
陈东成颇为期待的笑道:“麻烦您了。”
中年厨师含笑点头,然后带着其他五个厨师在一旁专心致志的用生枣木烤制着白鸭。
别的不说,光这个过程就挺有趣的。
看着白鸭被火焰一点点的烤制变色,冒出一股股香气。
整个包房都萦绕着一股烤鸭的香味,让人大咽口水。
好在另一边的曾超敬带着团队源源不断的送上一道道精美的菜肴。
作为鹏城唐阁的行政主厨,曾超敬自然有几道拿手菜,在鹏城的食客圈子赫赫有名。
刚才那道海生虾炒蛋白算是其一,芝士焗酿蟹盖、松露金瓜澳洲和牛粒是另外两道曾超敬的看家菜。
要不是看到陈东成是酒店的总统套房客户,曾超敬都懒得动手。
看家菜是那么随便做的?
说白了行政主厨一般都是镇场子的存在,以免遇到真正的大人物,找不到拿的出手的厨师。
普通的食客,由曾超敬的徒弟和助手完全就可以应对。
芝士焗酿蟹盖是一道颜值颇高的菜。
曾超敬独辟蹊径的将蟹肉挖出,与芝士、洋葱碎、白汁拌匀后炒制,再重新填入洗净的蟹壳,抹上蛋液,撒上厚厚的车打芝士焗。
光是看着那表面一层厚厚的芝士就让黄乃馨她们直流口水。
女生最害怕也最馋的,估计就是这芝士了。
焗好后的芝士表面微焦,陈东成稍微凑近闻了下,顿感奶香扑鼻。
动手挖一勺品尝,蟹甜绵香,连忙又挖了一勺,送到李星瑶嘴边。
李星瑶红着小脸,在寝室的室友注视下,一口吃掉。
“喂喂喂,你们能不能注意点,我们还吃饭呢,可不想吃狗粮!”
黄乃馨笑着打趣,羞的李星瑶脸更红了。
陈东成脸皮厚,毫不在意的尝着另一道菜。
松露金瓜澳洲和牛粒肉感饱满丰厚,光是澳洲和牛本身的肉质就足够让食客满意。
更别提曾超敬动用自己的高超厨艺将和牛的肉汁牢牢锁住。
陈东成一口咬下去,顿时肉汁在齿间迸发弥漫。
太享受了,陈东成真心的满意曾超敬这三道招牌菜。
这种星级主厨没点看家菜是不可能的。
就这三道菜,曾超敬当这个鹏城唐阁的行政主厨就一点毛病都没有。
刚好这时候,中年厨师也将烤鸭烤好了。
将烤制烤鸭的推车推到餐桌边,方便陈东成他们近距离的观看烤鸭的制作过程。
陈东成敏锐的发现烤好后鸭肉的脂肪层几乎都不见了,表皮澄亮透薄,呈现出迷人的紫红色。
为了增加和陈东成他们的互动,中年厨师片鸭肉是在现场制作的。
精湛的刀工让陈东成他们献上真心的掌声。
鸭肉片好即食酥香脆口,入口即化无渣,口感和香气均属上乘。
最值得一提的是总共六个厨师,从烤制、制作面饼到片鸭都有专人负责。
最终呈现给陈东成的是美味可口的正统首都烤鸭。
用餐期间闲聊,陈东成也知道了中年厨师叫丁远航,他们六人都来自首都。
丁远航虽然语气很谦虚,但那股自信还是让陈东成印象颇深的。
不夸张的说,整个鹏城他们六人自认第二,没人敢认第一。
这顿大餐吃的所有人都无比满意,在快用餐结束的时候,曾超敬再次来到包房。
“陈先生,不知道您对我们的菜品是否满意?”
“相当满意,我希望下回来东海朗廷,还能品尝到曾主厨的手艺。”
曾超敬笑着和陈东成握握手:“您下次来提前说一声,我一定还会为您服务。”
聊了几句,曾超敬留下一张自己的名片就离开了。
陈东成带着李星瑶她们返回总统套房待了一会。
识趣的黄乃馨主动提出告辞:“陈帅哥,我们三个晚上约好了去桂庙,你看看能不能帮忙叫个车。”
“没问题,杰瑞。”
陈东成给了黄乃馨一个满意的眼神,这丫头果然上道。
李星瑶顿时慌了:“乃馨,你们回去怎么不叫我?”
这场景哪怕李星瑶再傻也能感觉出不对劲,就吃个饭还用得着开总统套房?
陈东成明显是醉翁之意不在吃饭,是在吃自己啊!
李星瑶灵机一动,对陈东成撒娇道:“我没带身份证,我和乃馨她们一起回去了,你自己住一晚,好不好?”
“哎呀,瑶瑶,我给你带了身份证,不用谢我。”
黄乃馨说着,从兜里掏出一张身份证,正是李星瑶的。
陈东成都不知道该说什么了,恨不得立刻再开个房间,给陆白叫来,让黄乃馨满意。
李星瑶都被黄乃馨的操作惊呆了!
“乃馨,你…”
黄乃馨将李星瑶拉到一边:“我这不是以备不时之需嘛,再说我看他对你真的挺好的,你总不想被其他女孩把陈东成抢走吧?”
“我,可是…”
“好了,不用谢我,你要是把陈东成推了,那就再也不用担心其他女孩惦记了,对了,一定要采取安全措施,我先走了。”
黄乃馨说了一大堆,然后拉着邱诗琪和苏瑾跟着杰瑞直接走出总统套房。
顿时整个房间安静了,除了灯光在安静的照射着房间,只剩下一对年轻的情侣双目相对。
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